Hurtig karry suppe med nudler

200 g kyllingekød i skiver 1.5 l kyllingefond 4 tørrede. kinesiske svampe (Shop Asia)

1 spsk vegetabilsk raps olie (Shop Asia)

4 fed fintsnittet hvidløg (Shop Asia)

4 snittede forårsløg (Shop Asia)

1 potte hakket koriander med rødder (Shop Asia)

2 spsk fiskesauce (Shop Asia)

100 g tørrede. asiatiske ægnudler (Shop Asia) 1 te ske. Shop Asia’s stærke karry pulver (Shop Asia) 1 te ske. Øst indisk karry pulver (Shop Asia) 10 blade sød basilikum til pynt (Shop Asia)

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

1. Udblød de tørrede svampe i kogende vand i 30 minutter. Dryp af og skær dem i skiver.

2. Varm olien op i en stor gryde, tilsæt hvidløg og svinekød i skiver og sauter det i 3-4 minutter. Rør svampe og forårsløg i og steg videre i 2 minutter.

3. Tilsæt kyllingefond, koriander, fiskesauce, karry og nudler og kog op. Skru ned for blusset, læg låg på og lad simre i 10-12 minutter, til nudlerne er kogt møre.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Ingredienser

Fremgangsmåde

Del gerne opskriften

Relaterede opskrifter