Hurtig karry suppe med nudler

Tilfredshed (321)

(16 Fav.)

Suppe Kina Forret

DAGENS OPSKRIFT : Hurtig karry suppe med nudler var dagens opskrift den 25 Sep 2013

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

200 g kyllingekød i skiver 1½ l kyllingefond 4 tørrede, kinesiske svampe (Shop Asia)

1 spsk vegetabilsk raps olie (Shop Asia)

4 fed fintsnittet hvidløg (Shop Asia)

4 snittede forårsløg (Shop Asia)

1 potte hakket koriander med rødder (Shop Asia)

2 spsk fiskesauce (Shop Asia)

100 g tørrede, asiatiske ægnudler (Shop Asia) 1 te ske. Shop Asia’s stærke karry pulver (Shop Asia) 1 te ske. Øst indisk karry pulver (Shop Asia) 10 blade sød basilikum til pynt (Shop Asia)

1. Udblød de tørrede svampe i kogende vand i 30 minutter. Dryp af og skær dem i skiver.

2. Varm olien op i en stor gryde, tilsæt hvidløg og svinekød i skiver og sauter det i 3-4 minutter. Rør svampe og forårsløg i og steg videre i 2 minutter.

3. Tilsæt kyllingefond, koriander, fiskesauce, karry og nudler og kog op. Skru ned for blusset, læg låg på og lad simre i 10-12 minutter, til nudlerne er kogt møre.

63843 visninger