Hvid Gløgg
Sådan laver du opskriften Hvid Gløgg
Opskrift af:
Tanja T. Stryhn Nørregaard
Tanja T. Stryhn Nørregaard
Opskrift dato:
28 Jan 2009
28 Jan 2009
TID:
30 min + trækketid
30 min + trækketid
Opskrift glæde: (128 pers.)
Undgå skærm slukker
Ingredienser
Essencen:
1 citron (revet samt saften)
4 kumquat eller 1 appelsin (skæres i skiver)
1 vaniliestang (halveres og korn frigøres)
2 kanelstænger (halveres)
Ingefær (gerne frisk ellers tørret)
10 stk. tørrede nelliker
3 dl. sukker
2 dl. vand
2 flasker hvidvin
2 dl. lys portvin
evt. snaps
Fremgangsmåde
1.
- ovennævnte koges sammen ca. 30 min - og skal derefter stå og trække (gerne natten over)
- ovennævnte koges sammen ca. 30 min - og skal derefter stå og trække (gerne natten over)
2.
Inden servering skal essensen igennem en sigte eller et klæde.
Inden servering skal essensen igennem en sigte eller et klæde.
3.
Essens samt hvidvin, portvin og evt. snaps (Brøndum) opvarmes langsomt(ej koge).
Essens samt hvidvin, portvin og evt. snaps (Brøndum) opvarmes langsomt(ej koge).
tip:
4.
du kan evt. nøjes med 1 flaske hvidvin og halvdelen af essensen for at gemme essens til anden lejlighed.
du kan evt. nøjes med 1 flaske hvidvin og halvdelen af essensen for at gemme essens til anden lejlighed.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Hvid Gløgg (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.