Hyldeblomst-lagkage

Sådan laver du opskriften Hyldeblomst-lagkage

Hyldeblomst-lagkage
Opskrift af:
Linda
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
14 Jun 2006
TID:
1 dag+½ time
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Hyldeblomst
Danmark
Dessert
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

Bunde:
150 g sukker
4 små æg
75 g mel
75 g kartoffelmel
0.75 tsk natron
Creme:
375 g græsk yoghurt (10 %)
140 g flødeost naturel. gerne en ”light” version
6 spsk flormelis
6 spsk koncentreret hyldeblomst
2 blade husblas
Glasur:
100 g flormelis
2 -3 spsk koncentreret hyldeblomst
Evt. en dråbe gul frugtfarve
Lidt koncentreret hyldeblomst til at stænke bundene med.

Fremgangsmåde

Bunde:
1.
Del æggene i hvider og blommer – og pisk hviderne stive.
2.
Pisk æggeblommer med sukker indtil æggesnapsen er lys og luftig.
3.
Bland de to slags mel med natron og vend det i æggeblandingen og vend til sidst de piskede hvider i.
4.
Hæld dejen i en smurt springform med diameter 24 cm, og bag den ca. 14 min ved 190 grader.
5.
Når bunden er kold, flækkes den i to lag.
Creme:
6.
Tag både yoghurt og flødeost ud af køleskabet i god tid, så det har stuetemperatur, når cremen skal røres.
7.
Rør alle ingredienser sammen på nær husblas.
8.
Læg husblas i koldt vand i ca. 5 min, vrid det let og smelt det i micro-ovn på meget lavt trin (eller over vandbad). Rør det i cremen.
9.
Dryp de kolde bunde med lidt koncentreret hyldeblomst, og fordel cremen på den nederste. Læg den øverste på, og stil kagen koldt – mindst nogle timer og meget gerne til næste dag.
10.
Rør glasuren sammen og smør den ud over kagen. Pynt evt. med nogle friske hylde-blade og en lille blomsterklase.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Hyldeblomst-lagkage (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Hyldeblomst-lagkage opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!