Hyldeblomstcitronkage

Opskrift af: Dorte Stiboldt
Opskrift dato: 08 Jun 2011

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

Citroncreme:

Saft og skal af 2 økologiske citroner

70 g. rørsukker

1 blad husblas

2.5 dl. piskefløde

2 dl. kokosmel

3 lagkagebunde

2 dl. hyldeblomstsaft (ufortyndet)

2.5 dl. piskefløde

Fremgangsmåde

Læg husblas i blød i kold vand i ca. 10 min. Kog 2½ dl. piskefløde og sukker op ved svag varme indtil sukkeret er opløst. Tag gryden af varmen og tilsæt citronsaft og den reven citronskal.

Vrid nu husblasen og rør den i cremen, til cremen er jævn. Tilsæt kokosmel og stil cremen på køl, mens du laver hyldeblomstflødeskum.

Pisk fløden og når den har den rigtige konsistens (ikke for tyk), tilsættes den ufortyndede hyldeblomstsaft.

Fordel nu cremen mellem lagkagebundene og pynt hele kagen med hyldeblomstflødeskum.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud

Citroncreme:

Saft og skal af 2 økologiske citroner

70 g. rørsukker

1 blad husblas

2.5 dl. piskefløde

2 dl. kokosmel

3 lagkagebunde

2 dl. hyldeblomstsaft (ufortyndet)

2.5 dl. piskefløde

Gratis madplaner ud fra ugens tilbud - Tilmeld dig

Læg husblas i blød i kold vand i ca. 10 min. Kog 2½ dl. piskefløde og sukker op ved svag varme indtil sukkeret er opløst. Tag gryden af varmen og tilsæt citronsaft og den reven citronskal.

Vrid nu husblasen og rør den i cremen, til cremen er jævn. Tilsæt kokosmel og stil cremen på køl, mens du laver hyldeblomstflødeskum.

Pisk fløden og når den har den rigtige konsistens (ikke for tyk), tilsættes den ufortyndede hyldeblomstsaft.

Fordel nu cremen mellem lagkagebundene og pynt hele kagen med hyldeblomstflødeskum.

Hyldeblomstcitronkage

Ingredienser

Fremgangsmåde

Del gerne opskriften

Relaterede opskrifter