Indbagt Hamburgerryg Med Rosenkålssalat

Sådan laver du opskriften Indbagt Hamburgerryg Med Rosenkålssalat

Indbagt Hamburgerryg Med Rosenkålssalat opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
nokia666
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
25 Jan 2004
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Svinekød
Hamburgerryg
Danmark
Hovedret
Antal:
6
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 6 pers.
Maduniverset

Ingredienser

ca 1 kg hamburgerryg
200 g flødeost med urter
3 plader butterdej
æg til pensling
Rosenkålsalat:
500 g rensede rosenkål
0.5 dl olivenolie
0.5 dl citronsaft
salt og peber
3 -4 røde æbler
250 g små stenfri vindruer
50 g grofthakkede valnødder

Fremgangsmåde

1.
Kog hamburgerryggen 45 min og træk nettet af. Smør hamburgerryggen med flødeost. Rul dejen ud til det dobbelte og pak kødet ind. Pensl med sammenpiskede æg og bag ved 200 grader i ca 25 min.
2.
Halver rosenkålen ( de største skæres i kvarte ) og giv dem et hurtigt opkog i letsaltet vand. Skyl godt i kold vand.
3.
Pisk olie, citronsaft, salt og peber sammen.
4.
Skær æblerne i tern og vend dem straks i marinaden sammen med rosenkål, vindruer og valnødder.
5.
Lad salaten trække mindst en time inden servering.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Indbagt Hamburgerryg Med Rosenkålssalat (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Indbagt Hamburgerryg Med Rosenkålssalat opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!