• Hjem
  • Svinekød
  • Indbagt hamburgerryg med valnødder & sellerisalat

Indbagt hamburgerryg med valnødder & sellerisalat

Sådan laver du opskriften Indbagt hamburgerryg med valnødder & sellerisalat

Indbagt hamburgerryg med valnødder & sellerisalat
Opskrift af:
nokia666
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
03 Dec 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Svinekød
Hamburgerryg
jul
Danmark
Hovedret
Antal:
6
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 6 pers.
Maduniverset

Ingredienser

ca. 1 kg hamburgerryg
1 spsk dijonssennep
65 g hakkede valnødder
100 g revet dubliner. irsk ost
2 plader butterdej
æg til pensling
Sellerisalat med fennikel & æble:
300 g groftrevet selleri
150 g fintsnittet fennikel
2 små rødløg i både
2 røde æbler i tynde både
0.25 dl hvidvinseddike
0.5 dl olivenolie
1 tsk dijonsennep
salt og peber
1 bundt dild eller kørvel

Fremgangsmåde

1.
Kog hamburgerryggen ca 45 min og træk nettet af.
2.
Smør hamburgerryggen med dijonsennep og rul den i en blandning af valnødder og ost. Rul butterdejen ud og pak hamburgerryggen ind i butterdej.
3.
Rensel med sammenpisket æg og bag den ved 200 grader i ca 25 min.
Sellerisalat:
4.
Pisk eddike, olie og sennep sammen og smag marinaden til med salt og peber.Halver æblerne, fjern kernehus og skær dem i meget små både.
5.
Vend straks æblerne i marinaden og bland med selleri, fennikel og rødløg.
6.
Drys godt med dild og server salaten til den indbagte hamburgerryg.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Indbagt hamburgerryg med valnødder & sellerisalat (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Indbagt hamburgerryg med valnødder & sellerisalat opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!