Indbagt kyllingefilet

Sådan laver du opskriften Indbagt kyllingefilet

Indbagt kyllingefilet opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Linda
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
31 May 2006
TID:
1 time 15 min
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Kylling
Kyllingebryst
Danmark
Hovedret
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

broccolifyld:
1 broccoli (500 g )
0.5 tsk salt
2 spsk majsstivelse
salt. peber
Dej:
25 g gær
0.5 tsk salt
1 æg
250 g hvedemel
lidt sammenpisket æg til pensling
Kyllingefyld:
2 - 3 kyllingebrystfileter ( 500 g )
Tilbehør:
Grøn salat og evt. ristet rugbrød i bjælker

Fremgangsmåde

Broccolifyld:
1.
1. Rens broccolien og skræl stokken.
2.
2. Del broccolitop og- stok i hhv buketter og små tern.
3.
3. Kog broccolien i 3½ dl vand tilsat salt i 5 min .
4.
4. Rør majsstivelsen ud i ½ dl ´koldt vand og rør den i broccolivandet som herefter køler af.
5.
5. Smag til med salt og peber.
Dej:
6.
1. Opløs gæren i 1 dl lunkent vand.
7.
2. Tilsæt salt og æg og det meste af melet.
8.
3. Ælt dejen og tilsæt mere mel , til dejen er blank og fast.
9.
4. Rul dejen ud til en firkant (ca. 30X35 cm )
10.
5. Læg dejen på en bageplade beklædt med bagepapir.
Kyllingefyld:
11.
1. Læg kyllingefileterne midt på dejen , skær dem evt. lidt til , så de passer .
12.
2. Drys med salt og peber.
13.
3. Læg den afkølede broccoli oven på kyllingen.
14.
4. Pensl dejkanten med sammenpisket æg.
15.
5. Fold dejen sammen og luk godt til i sammenføjningen .
16.
6. Skær 2-3 snit i dejen med en skarp kniv.
17.
7. Bag den indbagte kylling midt i ovnen ved 200 grader i 40 min . Læg evt. et stykke bagepapir over de sidste 10 min ., så overfladen ikke bliver for mørk.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Indbagt kyllingefilet (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Indbagt kyllingefilet opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!