Indbagt svinemørbrad

Sådan laver du opskriften Indbagt svinemørbrad

Indbagt svinemørbrad
Opskrift af:
Tina Dalgaard Hansen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
28 Sep 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Svinekød
Danmark
Hovedret
Antal:
4
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers.
Maduniverset

Ingredienser

4 plader butterdej
1 svinemørbrad
Fars:
400 gram hakket svinekød
2 spsk hvedemel
1 æg
1 løg
200 gram champignon
1 fed hvidløg
1 tsk paprika
1 tsk salt
peber
0.5 dl letmælk

Fremgangsmåde

1.
Butterdej tøs op.
2.
Sener og hinder skæres af mørbraden. Herefter brunes den på pande i olie. Den krydres med salt og peber.
3.
Mørbraden lægges til afkøling.
4.
Farsen røres sammen med mel, æg, finthakket løg, knust hvidløg, paprika, salt og peber.
5.
Champignon rensen og snittes i fine tern. Herefter tilsættes de farsen.
6.
Butterdejen rulles sammen til en plade på ca. 30 cm på hver side.
7.
Halvdelen af farsen kommes midt på butterdejspladen.
8.
Mørbraden kommes ovenpå, og resten af farsen pakkes omkring mørbraden.
9.
Butterdejen lukkes ind over fars og mørbrad, så der dannes en pakke.
10.
Pakken lægges i et smurt ildfast fad eller en smurt bradepande. Pensles herefter med mælk.
11.
Bages i ovn ved 200° i ca. 1 time.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Indbagt svinemørbrad (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Indbagt svinemørbrad opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!