Indbagt svinemørbrad med spinat
Sådan laver du opskriften Indbagt svinemørbrad med spinat
Undgå skærm slukker
Ingredienser
225 g butterdejsplade (optøet)
400 g svinemørbrad
Salt. peber
Smør til stegning
Fyld:
2 løg
200 g champignonser
200 g dybfrossen hel spinat. optøet
Salt. peber
Smør til stegning
Æg til pensling
Fremgangsmåde
1.
Varm lidt smør på en pande. Svits mørbraden gylden på alle sider. Krydr den med salt og peber og lad den køle helt af.
Varm lidt smør på en pande. Svits mørbraden gylden på alle sider. Krydr den med salt og peber og lad den køle helt af.
2.
Pil og hak løgene. Rens og hak svampene groft. Knug væden fra spinaten. Steg løg og svampe i lidt smør. Tilsæt spinaten og krydr med salt og peber. Lad blandingen køle af.
Pil og hak løgene. Rens og hak svampene groft. Knug væden fra spinaten. Steg løg og svampe i lidt smør. Tilsæt spinaten og krydr med salt og peber. Lad blandingen køle af.
3.
Rul butterdejen ud i facon, så den passer til mørbraden. Læg cirka halvdelen af fyldet på dejen og placer mørbraden ovenpå. Dæk mørbraden med resten af fyldet, pres sammenføjninge godt sammen og vend den nedad. Skær overskydende dej af og brug den til at pynte rullen. Pensl med sammenpisket æg. Bag den indbagte mørbrad ved 200 grader i ca. 20 min., eller til dejen er smukt gylden. Server straks med en frisk bladsalat
Rul butterdejen ud i facon, så den passer til mørbraden. Læg cirka halvdelen af fyldet på dejen og placer mørbraden ovenpå. Dæk mørbraden med resten af fyldet, pres sammenføjninge godt sammen og vend den nedad. Skær overskydende dej af og brug den til at pynte rullen. Pensl med sammenpisket æg. Bag den indbagte mørbrad ved 200 grader i ca. 20 min., eller til dejen er smukt gylden. Server straks med en frisk bladsalat
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Indbagt svinemørbrad med spinat (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.