Indisk fedtfattig krydret kylling
Sådan laver du opskriften Indisk fedtfattig krydret kylling
Antal:
2
Undgå skærm slukker
Ingredienser
6 kyllingefilet
2 store løg
1 rød stor chili
1 grøn stor chili
1 rød feberfrugt
1 spsk paprika
1 tsk spidskommen
1 tsk kanel
5 dl youhurt naturel
2 -3 dl kyllingefond
1 - 2 tsk revet citronskal
1 stort fed hvidløg
salt
groftkværnet peber
1 spsk majsstivelse
Fremgangsmåde
1.
Skær 2 kyllingefilet i tern.
Skær 2 kyllingefilet i tern.
2.
Tag så ternene og de andre fileter og gnid dem ind i kanel. Hæl herefter yoghurt over dem og bland det godt. Kom det på køl i køleskabet i ½ - 1 time.
Tag så ternene og de andre fileter og gnid dem ind i kanel. Hæl herefter yoghurt over dem og bland det godt. Kom det på køl i køleskabet i ½ - 1 time.
3.
Skær løgene i tern. Udkerne chilierne og skær ligeledes dem i fine små tern.
Skær løgene i tern. Udkerne chilierne og skær ligeledes dem i fine små tern.
4.
Sauter løgene i olie, sammen med chii, hakket hvidløg og spidskommen.
Sauter løgene i olie, sammen med chii, hakket hvidløg og spidskommen.
5.
Skær herefter peberfrugten i små tern og kom det i gryden sammen med den revet citronskal. Kom så paprika og kyllingefond i.
Skær herefter peberfrugten i små tern og kom det i gryden sammen med den revet citronskal. Kom så paprika og kyllingefond i.
6.
Tag kødet ud af køleskabet og lad det meste af yoghurten dryppe af, hjælp evt. med en ske. Gem youhurten til senere.
Tag kødet ud af køleskabet og lad det meste af yoghurten dryppe af, hjælp evt. med en ske. Gem youhurten til senere.
7.
Kom kødet ned i gryden og brun det godt.
Kom kødet ned i gryden og brun det godt.
8.
Put derefter halvdelen af yoghurtblandingen ned i gryden og lade retten simre i ½ time. Rør jævnligt.
Put derefter halvdelen af yoghurtblandingen ned i gryden og lade retten simre i ½ time. Rør jævnligt.
9.
Bland majsstivelsen i den sidste halvdel yoghurt og bland så det i gryden og simre ydeligere 10 min.
Bland majsstivelsen i den sidste halvdel yoghurt og bland så det i gryden og simre ydeligere 10 min.
10.
smag til med salt og peber.
smag til med salt og peber.
11.
klar til at spise
klar til at spise
12.
Er retten for stærk efter din smag, put da lidt mere youghurt i. Men da kan det så blive nødvendigt at krydre lidt ex med de andre kryderier, dog ikke chili ;-)
Er retten for stærk efter din smag, put da lidt mere youghurt i. Men da kan det så blive nødvendigt at krydre lidt ex med de andre kryderier, dog ikke chili ;-)
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Indisk fedtfattig krydret kylling (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.