Indisk fedtfattig krydret kylling
Sådan laver du opskriften Indisk fedtfattig krydret kylling
Karina
Thor (Admin)
14 Feb 2006
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær 2 kyllingefilet i tern.
Tag så ternene og de andre fileter og gnid dem ind i kanel. Hæl herefter yoghurt over dem og bland det godt. Kom det på køl i køleskabet i ½ - 1 time.
Skær løgene i tern. Udkerne chilierne og skær ligeledes dem i fine små tern.
Sauter løgene i olie, sammen med chii, hakket hvidløg og spidskommen.
Skær herefter peberfrugten i små tern og kom det i gryden sammen med den revet citronskal. Kom så paprika og kyllingefond i.
Tag kødet ud af køleskabet og lad det meste af yoghurten dryppe af, hjælp evt. med en ske. Gem youhurten til senere.
Kom kødet ned i gryden og brun det godt.
Put derefter halvdelen af yoghurtblandingen ned i gryden og lade retten simre i ½ time. Rør jævnligt.
Bland majsstivelsen i den sidste halvdel yoghurt og bland så det i gryden og simre ydeligere 10 min.
smag til med salt og peber.
klar til at spise
Er retten for stærk efter din smag, put da lidt mere youghurt i. Men da kan det så blive nødvendigt at krydre lidt ex med de andre kryderier, dog ikke chili ;-)
Kommentarer til opskrift Indisk fedtfattig krydret kylling (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!