Irsk Trifli
Sådan laver du opskriften Irsk Trifli
Lonnye Bacher
Thor (Admin)
23 Nov 2002
Ingredienser
Fremgangsmåde
Pisk æggene godt sammen med sukker og maizenamel. Bring mælken i kog i en tykbundet gryde. Tag den fra varmen. Hæld halvdelen af den varme mælk i æggemassen under omrøring og hæld det derefter i gryden. Lad cremen varme til kogepunktet under piskning. Den må ikke koge, så skiller den og bliver grynet. Tag cremen fra varmen og lad den blive kold, hurtigst i kold vandbad. Pisk af og til i cremen, så trækker den ikke skind.
Skold og smut mandlerne og høvl dem i flager. Rist mandelflagerne lysebrune på en tør hed pande.
Knus makronerne groft og læg dem i bunden af en skål. Stænk med whiskey. Fordel abrikoserne henover og dæk dem med den helt kolde creme.
Pisk fløden stiv og fordel flødeskummet over. Drys de ristede mandelflager.
Kommentarer til opskrift Irsk Trifli (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!