• Forside
• Madopskrifter
• Italiensk æggekage

Italiensk æggekage

Tilfredshed (56)

(3 Fav.)

Log ind for at gemme

Italien Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

2 Fremgangsmåde

1/2 kg kartofler

1 løg

2 peberfrugter

2 spsk. olivenolie

1 tsk. oregano

1/2 tsk. rosmarin

salt og peber

8 æg

1 spsk. purløg

salt og peber

125 g blød gedeost

12 skiver italiensk pølse

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Hak løget og skær peberfrugterne i tynde strimler.

Varm olien på en pande, der kan tåle at gå i ovnen. Svits løg, kartofler og peberfrugter sammen med krydderierne i ca. 10 min.

Pisk æg sammen med purløg, salt og peber og halvdelen af gedeosten. Vend grønsagerne i æggemassen.

Varm lidt olie på panden og hæld æggemassen på. Fordel ingredienserne og steg æggekagen i ca. 5 min.

Fordel resten af gedeosten over æggekagen sammen med pølse - "grav" den lidt ned i æggemasse, så pølsen ikke bliver tør - og bag æggekagen færdig i ovnen ved 200 grader i ca. 15 min.

Servering til Italiensk æggekage

Serveres med tomatsalat og brød.

10066 visninger

Opskrift af:

Helle Østenby Petersen
18 Nov 2002

10066

Relaterede opskrifter til Italiensk æggekage

Andesteg

maduniverset.dk

---

(471)

Racklette

Thor Nørregaard

---

ca. 20 min (min.)

(165)

Søde boller

Tanja Thingmann Stryhn Nørregaard

---

30 min + bagning/hævning (min.)

(301)