Italiensk anisette

Ingredienser

Fremgangsmåde

1 fl (70cl) vodka

1/2 citron

50 g anis frø

1/2 teskefuld vanille

1 lille stykke kanel

Sukkersirup:

6 dl sukker

3 dl vand

Knust anis frøene og skræl citronen (uden det hvide)

Tilsæt anis frø, citronskal, kanel, vanille og vodka til et sylteglas og lad det lagre i ca. 2 uger.

Omryst glasset dagligt.

Filtrer herefter blandingen og smag til med sukkersirup.

Lad blandingen lagre yderligere 6 uger.

Husk at omryste glasset dagligt indtil sukkeret er helt opløst.

Opskrift på Italiensk anisette