Italiensk broccoli/kartoffelgratin

Ingredienser

Fremgangsmåde

500 gr. broccoli

3 spsk. olivenolie

500 gr. kartofler

500 gr. tomater

2 spsk. italienske krydderurter

salt og peber

300 gr. mozzarellaost

12 sorte oliven

Damp broccolien i ca. 7 min.

Kog kartoflerne. Pil dem og skær dem i tynde skiver.

Tomaterne skæres også i tynde skiver.

Smør et stor ildfast fad med lidt olie.

Kom broccoli, kartofler og tomaterne taglagt ved siden af hinanden.

Drys med krydderurter og krydr med salt og peber.

Skær mozzarellaen i skriver og fordel dem over grøntsagerne og dryp med resten af olien. Kom de sorte udstede oliven over osten.

Bag gratinen v. 200 gr. i ca. 20 min. Osten må ikke blive for brun.