Italiensk durum-spelt brød
Dejligt luftigt og kalorielet brød
A. Jespersen
Thor (Admin)
23 Apr 2017
75
Ingredienser
Fremgangsmåde
Gær, salt, honning og olivenolie kommes i det lunkne vand og opløses. Derefter kommes melet i.
Der æltes grundigt i ca. 7-8 min., hvorefter dejen sættes til hævning i 30 min. Kom en plastpose om skålen og stil den et lunt sted.
Dernæst "listes" dejen over i en lille brødform. Dejen skal IKKE æltes inden da. Herefter stilles brødet til hævning yderligere 30 min., hvorefter det bages ved 220 grader i 25-30 min. Spray/pensel brødet med vand ved hævning og igen når brødet sættes i ovnen.
Uhmmm ......
Kommentarer til opskrift Italiensk durum-spelt brød (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!