• Hjem
  • Vegetar
  • Italienske Connelloni med fyld af Pied Bleu

Italienske Connelloni med fyld af Pied Bleu

Sådan laver du opskriften Italienske Connelloni med fyld af Pied Bleu

Italienske Connelloni med fyld af Pied Bleu
Opskrift af:
nokia666
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
29 Nov 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Vegetar
Italien
Hovedret
Antal:
4
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers.
Maduniverset

Ingredienser

4 stk. tørrede connelloni eller 2 stk. frisk pastaplader
100 g Pied Blue rengjorte
1 spsk. olivenolie
salt
frisk kværnet peber
1 dl grofthakket
basillikunblade
Sauce:
1 spsk. olivenolie
2 løg. finthakket
1 fed hvidløg. knust
2 spsk. hvid balsamicoeddike
0.5 dl. tør hvidvin
1.5 dl fløde
salt & peber
Tilbehør:
4 skiver Bresaola
80 g Rucolablade. skyllede
jomfruolivenolie efter behov / lyst
2 citronbåde
friskkværnet peber
25 g parmesanost i spåner

Fremgangsmåde

Klargør Pied Bteu ved at skære det nederste af stokken Gør fyldet klar til Cannetloni. Rist svampene i olivenolie, krydr med salt og peber og bland til sidst basilikum i. Varm en gryde op med olivenolie, svits skalotteløg og hvidløg uden at det brænder. Tilsæt balsamico eddiken, lad den bruse godt op. Når duften af eddike forsvinder kommes hvidvinen ved og koger 1/3 ned. Kom fløden i, og lad det koge l ca. 15 min. Smag til med salt og peber. Kog pastapladerne eller Cannelloni efter anvisning til de er "al dente". Svampefyldet kommes i de forkogte Cannelloni eller rulles sammen i de halverede pastaplader. Læg dem i et gratinfad ved siden af hinanden og hæld saucen over. Kommes i en 200°C varm ovn i ca. 25 min. til de er gyldne. Lav et stort fladt fad med Bresaola i bunden, derefter rucola, olivenolie, kværnet peber, 2 citronbåde og friske parmesanost spåner. Tip:
1.
Tilsæt friske spåner af trøffel.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Severes med frisk flutes.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Italienske Connelloni med fyld af Pied Bleu (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Italienske Connelloni med fyld af Pied Bleu opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!