Italienske kødboller

Sådan laver du opskriften Italienske kødboller

Italienske kødboller opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Bente Kilian
Opskrift dato:
15 Sep 2005
TID:
ca. 45 min.
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Billig mad
Italien
Hovedret
Tomatsauce
risret
pasta
Antal:
4
prs.
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: ca. 45 min.
Maduniverset

Ingredienser

500 g. hakket kød (gerne halvt okse halvt gris)
2 skiver afskorpet franskbrød
ca. 0.25 dl. mælk
1 æg
4 spsk. revet parmesanost
1 spsk. hakket persille
1 -2 fed presset hvidløg
0.5 tsk. revet citronskal
salt og peber
lidt olie til stegning
Tomatsauce:
1 løg hakket
1 fed hvidløg hakket
1 spsk. olie
2 dl. bouillon eller vand (evt. 1 dåse flåede tomater)
1 lille dåse koncentreret tomatpure
0.5 tsk. basilikum
salt og peber

Fremgangsmåde

1.
Franskbrødet udblødes i mælken. De øvrige ingredienser tilsættes og farsen røres sammen.
2.
Formes til boller på størelse med en valnød og steges iolie på panden i ca. 8-10 min.
3.
Panden rystes så bollerne forbliver runde.
Tomatsauce:
4.
Løg og hvidløg svitses i olien.Det øvrige tilsættes og saucen småkoger i ca. 10 min.
5.
Smages til.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Italienske kødboller (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Italienske kødboller opskrift - Forberedelse og præsentation