Italienske kødboller

ca. 45 min.

Tilfredshed (305)

(45 Fav.)

DAGENS OPSKRIFT : Italienske kødboller var dagens opskrift den 14 Jul 2012

1. Ingredienser

2. Fremgangsmåde

1. Ingredienser

4 prs.

2. Fremgangsmåde

500 g. hakket kød (gerne halvt okse halvt gris)

2 skiver afskorpet franskbrød

ca. 3/4 dl. mælk

1 æg

4 spsk. revet parmesanost

1 spsk. hakket persille

1-2 fed presset hvidløg

½ tsk. revet citronskal

salt og peber

lidt olie til stegning

Tomatsauce:

1 løg hakket

1 fed hvidløg hakket

1 spsk. olie

2 dl. bouillon eller vand (evt. 1 dåse flåede tomater)

1 lille dåse koncentreret tomatpure

½ tsk. basilikum

salt og peber

Franskbrødet udblødes i mælken. De øvrige ingredienser tilsættes og farsen røres sammen.

Formes til boller på størelse med en valnød og steges iolie på panden i ca. 8-10 min.

Panden rystes så bollerne forbliver runde.

Tomatsauce:

Løg og hvidløg svitses i olien.Det øvrige tilsættes og saucen småkoger i ca. 10 min.

Smages til.

Servering

Kødbollerne serveres med tomatsaucen samt pasta eller løse ris og evt. en salat.

115156 visninger

Bente Kilian
15 Sep 2005

115156

Annonce

Annonce

Kommentarer

Skriv kommentar

Kommer snart, under udvikling

OPSKRIFT TAGS: