Italienske kødboller

Sådan laver du opskriften Italienske kødboller

Italienske kødboller
Opskrift af:
Bente Kilian
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
15 Sep 2005
TID:
ca. 45 min.
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Antal:
4
prs.
Undgå skærm slukker

Ingredienser

500 g. hakket kød (gerne halvt okse halvt gris)
2 skiver afskorpet franskbrød
ca. 0.25 dl. mælk
1 æg
4 spsk. revet parmesanost
1 spsk. hakket persille
1 -2 fed presset hvidløg
0.5 tsk. revet citronskal
salt og peber
lidt olie til stegning
Tomatsauce:
1 løg hakket
1 fed hvidløg hakket
1 spsk. olie
2 dl. bouillon eller vand (evt. 1 dåse flåede tomater)
1 lille dåse koncentreret tomatpure
0.5 tsk. basilikum
salt og peber

Fremgangsmåde

1.
Franskbrødet udblødes i mælken. De øvrige ingredienser tilsættes og farsen røres sammen.
2.
Formes til boller på størelse med en valnød og steges iolie på panden i ca. 8-10 min.
3.
Panden rystes så bollerne forbliver runde.
Tomatsauce:
4.
Løg og hvidløg svitses i olien.Det øvrige tilsættes og saucen småkoger i ca. 10 min.
5.
Smages til.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Italienske kødboller (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Italienske kødboller opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!