Jambalava (Kreolsk risret)
Sådan laver du opskriften Jambalava (Kreolsk risret)
Undgå skærm slukker
Ingredienser
1 finthakket løg.
0.5 dl. olie.
25 g. smør.
250 g. ris.
1 grøn peberfrugt i strimler.
0.5 kg. flåede hakkede tomater fra dåse.
2 dl. bouillon.
2 dl. halvtør hvidvin.
200 g. røget skinke i strimler.
300 g. pillede rejer (frosne).
Salt og friskkværnet peber.
1 fed hvidløg. knust.
1 tsk. merian eller oregano.
1 tsk. timian.
Fremgangsmåde
1.
Svits det hakkede løg i olie. Tilsæt ris, peberfrugt, flåede tomater, bouillon og hvidvin.
Svits det hakkede løg i olie. Tilsæt ris, peberfrugt, flåede tomater, bouillon og hvidvin.
2.
Lad det koge ved svag varme under låg i et kvarter. Kom skinken og rejer i og varm retten igennem.
Lad det koge ved svag varme under låg i et kvarter. Kom skinken og rejer i og varm retten igennem.
3.
Smag til med salt, peber, hvidløg, merian og timian.
Smag til med salt, peber, hvidløg, merian og timian.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Jambalava (Kreolsk risret) (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.