Jannies marineret kartoffelsalat

Sådan laver du opskriften Jannies marineret kartoffelsalat

Jannies marineret kartoffelsalat opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Jannie Johanson
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
15 Feb 2005
TID:
1 time
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

gårsdagens rester
Danmark
Tilbehør
kartoffelsalat
kartoffel
Antal:
4
- pers
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: 1 time
Maduniverset

Ingredienser

Syltet ingefær:
1 knold frisk ingefær. renset. i små tern
2 røde chili. renset. i tynde strimler
skal af 2 citroner. gerne i julienne
2.5 dl vand
1.75 dl sukker
Marinade:
1 dl ingefær med lage
4 spsk. Olie – raps eller anden smagsneutral
4 spsk. Hvid balsamisk eddike
3 spsk. Vand
1 tsk. Salt
peber
2 spsk. Citronsaft
2 spsk. Hakket persille
800 g kartofler i skiver
2 røde peberfrugt i strimler.

Fremgangsmåde

Syltet ingefær:
1.
Bring vand og sukker i kog. Tilsæt ingefær, chili og citronskal, og lad det simre i ca. 20 min. Køl ned.
Marinade:
2.
Bland alle ingredienser i blenderen, og blend sammen til en marinade.
3.
Hæld peberfrugtstrimlerne i et ildfast fad, og grill dem ved 225 grader ca. 15-20 minutter til de har taget farve.
4.
Bland kartofler og marinade, pynt af med brændte peberfrugter.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Jannies marineret kartoffelsalat (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Jannies marineret kartoffelsalat opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!