Japansk agurkesalat
Sådan laver du opskriften Japansk agurkesalat
Ukendt forfatter
Thor (Admin)
25 Feb 2003
15 min.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Bland riseddike, sukker og sojasauce i en gryde og varm den igennem til kogepunktet. Smag til med dashi. Afkøl saucen til stuetemperatur i vandbad. Skræl agurken, skær den igennem på langs, fjern ker nerne med en teske og skær den i papirtynde strimler. Kom dem i en skål, tilsæt saltet og ælt skiverne i 1 minut. Hæld vandet fra. Hæld halvdelen af sanbaizuen over agurkeskiverne og knug dem let i h ænderne, mens de er i saucen. Hæld saucen væk. Hæld resten af saucen på skiverne og anret agurkesalaten på små portionstallerkerner. Læg nogle strimler citronskal til pynt på hver portion.
Kommentarer til opskrift Japansk agurkesalat (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!