• Hjem
  • Suppe
  • Japansk fiske suppe. Med masser af fyld.

Japansk fiske suppe. Med masser af fyld.

Sådan laver du opskriften Japansk fiske suppe. Med masser af fyld.

Japansk fiske suppe. Med masser af fyld.
Opskrift af:
Svend Leth
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
19 Sep 2004
TID:
40
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Suppe
Japan
Hovedret
Antal:
4
-
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: 40
Maduniverset

Ingredienser

3 liter Hønsekødssuppe. gerne den frosne i pose.
4 stk. Chili.
6 cm. Ingefær
0.5 hvidløg
1 sp. Olie.
1 pak. Torskefars
1 stk. hvid fast fisk i 2 x 2 cm. (skrubbefile for eks.)
5 cm. Kina radise.
En dåse vandkastanjer.
En pak. Black tiger rejer.
En god håndfuld muslinger med skal.
En god håndfuld store rejer.
En pak. mini majs i halve
En dåse bambusskud i skiver.
To forårs løg i skiver.
En pak. friske bønnespire.

Fremgangsmåde

1.
Hønsekødsuppen sættes over på middel varme, må ikke koge. Imens renses chilien og skæres i bitte små tern. Hvis man vil have suppen meget stærk, kan chili kernerne tages med. Det giver en brændende smag i munden hvor i mod med flere chilier uden kerner giver en god/stærkere efter smags virkning. Skræl ingefær og skær i bitte små tern. Det samme med hvidløg. Svits det hele kort i olie på en pande. Når suppen er godt varm kommes Olie krydderierne i. Kina radisen skæres i små pinde og kommes i. Vand kastanjer kommes i. Start med at lave små fiske boller af fiske farsen og kom dem i. Skum suppen når det behøves. Kom så den hvide fisk i og kog i et min. Bruger du rå Black tiger rejer og friske muslinger, så kom dem i nu. (husk lige at rense og det med åbne/lukkede muslinger) Resten af alle ingredienserne skal stort set kun varmes. Så de kommes i samtidig til sidst. Bønnespirer til allersidst, lige før servering. De skal stadig være sprøde. Under hele for løbet skal suppen være lige under kogepunktet, så bevares smagen bedre i alle ingredienser. Man kan selvfølgelig selv vælge både fisk og grønsager og den hurtigste måde er det hele på dåser.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Japansk fiske suppe. Med masser af fyld. (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Japansk fiske suppe. Med masser af fyld. opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!