Jordbær & vandmelon

Sådan laver du opskriften Jordbær & vandmelon

Jordbær & vandmelon
Opskrift af:
Ukendt forfatter
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
26 Feb 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Desserter
Jordbær
Dessert
Antal:
4
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers.
Maduniverset

Ingredienser

300 gr. rensede jordbær
300 gr. vandmelon
(gerne en af dem uden kærner)
4 -8 spsk. Cointreau
Råcréme af:
4 æggeblommer*) eller
2 dl. past. æggeblommer
50 gram sukker
Marven af 0.5 vanillestang
0.25 l. piskefløde

Fremgangsmåde

1.
Denne opskrift kom nærmest i hus ved en tilfældighed. Uventede gæster og ikke det store udvalg i (køle)skabene.
2.
De rensede jordbær kvartes og vandmelonen skæres i stykker på samme størrelse.
Råcrémen:
3.
Æggeblommerne piskes med sukker & vanille til en luftig masse og den letpiskede fløde vendes i.
*) Har du kun hele æg, fjernes faren for Salmonella på flg. måde:
4.
Placér æggene i en lille gryde og kom 1 dl. vand ved. Låg på gryden og fuld drøn på blusset. Når vandet koger vildt og voldsomt, er æggene "blanchéret" og faren er drevet over.
5.
Servér frugter og råcréme i skåle/kander hver for sig og lad selv dine gæstre tilsætte Likøren efter smag.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Jordbær & vandmelon (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Jordbær & vandmelon opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!