Jordbærlikør
Jordbærlikør kan bruges som en lækker sommerdrink. Bland den f.eks. med danskvand eller champagne, og velkomstdrinken er en succes. Jordbærlikør kan laves på både frosne og friske bær. Kan evt. blandes med andre lækre bær efter smag.
JesperAgermose
Thor (Admin)
20 Mar 2013
15
Ingredienser
Fremgangsmåde
Prik jordbærene med en gaffel så saften kan løbe ud, og hæld dem i sylteglasset.
Tilsæt vodka og estragon og ryst glasset grundigt.
Pas på ikke at ryste for voldsomt.
Lad blandingen lagre i ca. 14 dage.
Filtrer jordbær og estragon fra og smag herefter til med sukkersirup (se herunder).
Hæld den på flaske og stil jordbærlikøren til lagring i ca. 4 uger, hvorefter den kan nydes.
Hvis likøren ikke smager af ret meget, kan man evt. forsøge at koge en puré af jordbærene og bruge den istedet for.
Husk at omryste glasset dagligt i tilfælde af at du vælger puré metoden.
Bland sukker og vand i en gryde, og varm op indtil sukkeret er helt opløst i vandet.
Afkøl inden brug.
Kommentarer til opskrift Jordbærlikør (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!