Jordbærroulade

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

3 æg

115 g sukker

115 g mel

400 g jordbær

200 g friskost light

3 spsk. vand

Fremgangsmåde

Lav en dej af 3 æggeblommer, sukker, mel og vand. Pisk de 3 æggehvider stive og vend dem i dejen. Rul dejen ud på en smurt bageplade og bag den i ovnen ved 220 grader i cirka 10 minutter. Strø lidt sukker ud på et viskestykke og vend den bagte dej ud på det. Skyl 250 g jordbær og blend dem sammen med friskosten og 1 spsk. sukker.

Fordel fyldet jævnt på dejen. Skyl de resterende jordbær, skær dem i små fine stykker og fordel dem oven på cremen. Rul dejen sammen ved hjælp af viskestykket, og lad rouladen hvile et køligt sted.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone