Jordskokkesuppe med persillecroutoner
Sådan laver du opskriften Jordskokkesuppe med persillecroutoner
Linda
Thor (Admin)
17 Apr 2006
ca.½ time
Ingredienser
Fremgangsmåde
1. Skær løgene i halve på langs, fjern skrællen og hak løgene.
2. Skræl jordskokkerne og del dem i 4 stykker.
3. Varm en rummelig gryde med olien og svits løgene.
4. Vend jordskokker og timianblade i og tilsæt vand. Bring det i kog og kog 20 minutter under låg.
5. Blend suppen med piskefløden. Varm den igennem og smag til med salt og friskkværnet peber.
6. Skyl persillen og ryst den fri for vand. Hak den fint.
7. Skær brødet i små terninger på 1x1 centimeter. Rist dem gyldne i olien på en pande og tilsæt persillen.
8. Server suppen med persillecroutoner.
Kommentarer til opskrift Jordskokkesuppe med persillecroutoner (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!