Jordskoksuppe
Sådan laver du opskriften Jordskoksuppe
Jane Hvid
Thor (Admin)
30 Aug 2006
30 min.
Ingredienser
Fremgangsmåde
1. Skræl jordskokkerne og kog dem i 10 min. inden de kommes i suppen.
2. Smelt fedtstof og rør det sammen med lelet. Spæd med bouillon og jordskokvandet. Lad suppen koge 3-5 min.
3. Pisk æggeblommerne sammen med fløden. Rør lidt af den varme suppe heri. Hæld det tilbage i suppen, mens der piskes. Bring suppen nær kogepunktet. Kom jordskokkerne i og tilsæt cremefraiche. Varm suppen - den må ikke koge,(så skiller den) smag til med salt/peber
Kommentarer til opskrift Jordskoksuppe (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!