Julepostej med pistacier
Sådan laver du opskriften Julepostej med pistacier
Ghita Østenby
Thor (Admin)
18 Nov 2002
Ingredienser
Fremgangsmåde
Start med fyldet. Skær skindet af andebrystet. Skær andekød og spæk i små tern, ca. 1 cm. Læg andekød og spæk i en skål og hæld portvinen over. Lad det trække ½ - 1 time. Rør det hakkede kød sammen med det marinerede kød og spæk og alle de øvrige ingredienser til fars og fyld. Hæld blandingen i en velsmurt postejform, læg en kvist timian og nogle pistacienødder på. Dæk med låg eller folie og bag postejen ca. 1 time ved 200°. Afkøl den under let pres
Postejen kan fryses.
Kommentarer til opskrift Julepostej med pistacier (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!