Kålbrød

Sådan laver du opskriften Kålbrød

Kålbrød
Opskrift af:
ulla-britt
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
25 Mar 2013
TID:
ca 2 timer
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Danmark
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

150 g hvid eller savoykål
1 løg
olie til stegning
25 g gær
2 dl vand
1 tsk salt
1 tsk honning
1 tsk eddike
ca 450 hvedemel
evt 2 tsk kommen
mælk til pensling

Fremgangsmåde

1.
Skær kål i tynde strimler.
2.
Pil løg og skær i tynde skiver
3.
sauter kål og løg i fedstof.
4.
Rør gær ud i lidt af vandet.
5.
Hæld resten af vandt, kål, salt, honning og eddiken i.
6.
Ælt mel i dejen til den bliver smidig og slipper bordet.
7.
Lad den hæve overdækket i ca 45 min.
8.
Ælt dejen igennem.
9.
Form den til et rundt brød og sæt den på bagepladen.
10.
Pensl den med mælk og drys lidt mel og evt lidt kommen på. Bag det i ca 45 min ved 200 grader.
11.
Afkøl på en rist.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Kålbrødet har en mild smag af løg og kål. Det er et godt madbrød der passer til vintermad. Er også godt til ost.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Kålbrød (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Kålbrød opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!