Kabab Digi (Iransk kebab paa pande med hakket koed)

Opskrift af: Parsa
Opskrift dato: 22 Feb 2007

TID

20-30 (min)

Opskrift glæde: (73 pers.)

Skøn og lækker opskrift på Kabab Digi (Iransk kebab paa pande med hakket koed) har været besøgt 12084 gange

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

Hakket koed med 12-20% fedt (lam. kalve. svin. eller mix): 400g

Loeg: 2 mellem stor

salt og sort peber

+ basmati ris og ristet tomat.

evt. natural yogourt. hakket roed loeg og hakket persile.

Mix koed med revet loeg og aelt dem meget grundigt til konsistensen bliver som kage dej.

Kom "dejen" i en pande og goer den flad som en pandekage (tykkelse omkring 1-1.5cm)

Skru op for varme lige indtil det begynder at blive ristet.

Skrue ned for varme, del koedet med en trae ske i 3cm bredde strimler. Og laeg laag paa.

Nyd den sammen med basmati ris, smoer og ristet tomat.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud