Kabab Digi (Iransk kebab paa pande med hakket koed)
Sådan laver du opskriften Kabab Digi (Iransk kebab paa pande med hakket koed)
Undgå skærm slukker
Ingredienser
Hakket koed med 12-20% fedt (lam. kalve. svin. eller mix):
400 g
Loeg:
2 mellem stor
salt og sort peber
+ basmati ris og ristet tomat.
evt. natural yogourt. hakket roed loeg og hakket persile.
Fremgangsmåde
1.
Mix koed med revet loeg og aelt dem meget grundigt til konsistensen bliver som kage dej.
Mix koed med revet loeg og aelt dem meget grundigt til konsistensen bliver som kage dej.
2.
Kom "dejen" i en pande og goer den flad som en pandekage (tykkelse omkring 1-1.5cm)
Kom "dejen" i en pande og goer den flad som en pandekage (tykkelse omkring 1-1.5cm)
3.
Skru op for varme lige indtil det begynder at blive ristet.
Skru op for varme lige indtil det begynder at blive ristet.
4.
Skrue ned for varme, del koedet med en trae ske i 3cm bredde strimler. Og laeg laag paa.
Skrue ned for varme, del koedet med en trae ske i 3cm bredde strimler. Og laeg laag paa.
5.
Nyd den sammen med basmati ris, smoer og ristet tomat.
Nyd den sammen med basmati ris, smoer og ristet tomat.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Kabab Digi (Iransk kebab paa pande med hakket koed) (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.