Kalkunbryst med krydderier.

1 kg kalkunbryst.

1 aubergine i skiver.

1 courgette i skiver.

2 rødløg i både.

2 fed knust hvidløg.

1 kvist frisk timian.

20 g. smør.

Skrab og vind en Kenwood Køkkenmaskine!

Kalkunbrystet drysses let med krydderi efter smag.

Brun derefter brystet af på en pande og steg videre i ovnen i 40-50 min. ved 200 grader eller til den er mør, og pak stegen ind i stanniol og lad den trække i mindst 15 min..

Smelt smørret og tilsæt hvidløg og steg grøntsagerne sammen med timian i ca. 10 min. ved jævn varme.

Servering til Kalkunbryst med krydderier.

Kalkunbrystet og grøntsager serveres med kogte brunede ris eller kartofler, og salat.

Kalkunbryst med krydderier.

Servering til Kalkunbryst med krydderier.

Relaterede opskrifter til Kalkunbryst med krydderier.