Kalkunbryst Nygaard
Sådan laver du opskriften Kalkunbryst Nygaard
maduniverset.dk
Thor (Admin)
07 Dec 2009
75
Ingredienser
Fremgangsmåde
Peberfrugter og champignon renses og snittes.
Oregano, rosmarin og timian stødes grundigt i morteren, med lidt salt, til det bliver et finkornet pulver, og blandes - i en dyb tallerken - med salt, peber og hvidløgspulver.
Kalkunbrystet snøres (næsten som en rullesteg).
Kalkunbrystet vendes i krydderierne, indtil det ikke kan optage mere.
Brunes derefter i gryde og tilsættes øl, peberfrugter, champignon og hvidløg.
Grønsagerne braisseres af, og tilsættes derefter hønsebouillon.
Steges i 1 time.
Stegen tages op og pakkes ind i folie. Hviler mens sovsen tilsættes flødeosten.
Kommentarer til opskrift Kalkunbryst Nygaard (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!