Kalvelever med svampe og spinat

Sådan laver du opskriften Kalvelever med svampe og spinat

Kalvelever med svampe og spinat opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
anitta
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
22 Nov 2006
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Danmark
Hovedret
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

To tykke skiver kalvelever (tykkere end dem. supermarkedslagteren skærer)
1 til 2 bakker champignon
To gode håndfulde frisk spinat
Smør til stegning
Piskefløde
Salt og peber

Fremgangsmåde

1.
Start med at skylle spinaten og slyng den fri for mest muligt vand. Rens svampene i meget lidt vand. De skal være hele. Spinaten slynges fri for vand.
2.
Steg kalveleveren ved god varme (uden at smørret branker) i kort tid 2-4 min. på hver side. Leveren skal være rød indeni. Læg den krydret med salt og peber på varme tallerkner. Behold pandetemperaturen og smid en tredjedel af svampene på. Lad dem stege et par minutter. Smid den næste tredjedel på. Efter endnu et par minutter den sidste tredjedel. Læg svampene til kødet med en anelse salt.
3.
Dæmp varmen og smid spinaten på panden med en anelse salt, til den er faldet sammen - et halvt til et helt minut. Læg spinaten på tallerknerne. Kog panden hurtigt af med en halv kvart piske, Smag fløden til og hæld lidt (eller det hele) på tallerknerne.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Kalvelever med svampe og spinat (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Kalvelever med svampe og spinat opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!