Kanel-boller
Sådan laver du opskriften Kanel-boller
Betina
Thor (Admin)
12 Jan 2006
ca 2 timer
Ingredienser
Fremgangsmåde
Smelt fedtstoffet i en gryde. Tilsæt mælk og lad det blive lunt (kun lunt, ikke varmt!!). Rør gæren ud i væsken. Tilsæt salt, kanel, sukker og honning.
Rør ægget ud i væsken. Hæld det over i en skål og rør melet i. Start med 1 liter mel, og bland derefter mel i til dejen er ensartet og har en konsistens som er let klæbrig (det kan sagtens være at du ikke skal bruge det hele).
Stil dejen til at hæve i 45 minutter et lunt sted.
Vend dejen ud på et meldrysset bord og ælt den igennem. Del dejen ud til ca 20 boller og sæt dem på bageplader beklædt med bagepapir. Lad dem hæve i yderligere 30 minutter. Mens bollerne hæver forvarmes ovnen til 225 grader.
Pensel bollerne med mælk eller æg og drys dem med perlesukker (almindeligt sukker kan også sagtens bruges).
Bollerne bages i ca. 20 minutter midt i ovnen.
Kommentarer til opskrift Kanel-boller (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!