Kanelbrød
Sådan laver du opskriften Kanelbrød
Tina
Thor (Admin)
18 Nov 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Udrør gæren med lunkent vand. Tilsæt æggene. Smelt smørret og bland det med den kolde mælk. Hæld blandingen over gæren, når den er fingervarm. Tilsæt salt og noget af melet.
Slå dejen godt sammen og ælt den igennem på bordet med så meget mel som den kan tage. Lad dejen hæve 30 min.
Slå dejen ned, og ælt den igennem. Udrul den på et melet bord i samme længde som bageformen og ca. 4 gange så bred.Rør smørret sammen med sukker og kanel og smør fyldet over dejen i et jævnt lag, ikke helt ud til den ene langside. Pensl den frie kant med æg.
Rul brødet sammen og læg det på sammenføjningen i en velsmurt aflang form.
Lad brødet efterhæve 15 min. Tænd ovnen på 200 gr.
Snit brødet (ikke for dybt), pensl med sammenpisket æg og drys perlesukker over.
Bag brødet på nederste ribbe i ovnen i 35-45 min.
Kommentarer til opskrift Kanelbrød (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!