Karamel- og choko-bar
Sådan laver du opskriften Karamel- og choko-bar
Jane Hvid
Thor (Admin)
24 Aug 2006
Ingredienser
Fremgangsmåde
1. Smelt siruppen ved svag varme i en gryde. Tilsæt sukkeret, skru op til middelvarme og rør til sukkeret er smeltet.
2. Kog under omrøring til 160 grader. Tilsæt smør og kog til massen igen når op på 160 grader og skru ned for varmen. (Pas på massen ikke brænder på).
3. Flyt gryden fra varmen og afkøl massen til 120 grader. Tilsæt de finthakkede mandler under omrøring.
4. Hæld massen i en bradepande (19x26 cm.) foret med bagepapir. Massen skal være ca. 3 mm. høj ellers må formens areal gøres mindre ved, at papiret hæftes med tøjklemmer på bradpandens kant. Stil formen til afkøling men ikke i køleskabet.
5. Når karamellen endnu ikke er helt stiv, skæres eller klippes s´den i stykker på 3,5 cm. x 6 cm. Stykkerne kan overtrækkes med smeltet chokolade og pakkes i cellofan.
Kommentarer til opskrift Karamel- og choko-bar (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!