Karen's Hvidkålssuppe

Ingredienser

Fremgangsmåde

1 kg letsaltet flæsk

3 L vand

10 hele peberkorn

1 suppevisk

1 kg hvidkål

2 gulerødder

½ selleri

300 g kartofler

Flæsket bringes i kog i vandet, og suppen skummes. Peber korn og suppevisk tilsættes,

og det hele koges ca, 1½ time. De itu skårne urtertilsættes og koges med når der er en ½ time tilbage.

Flæsket tages op og suppen smages til.

Servering til Karen's Hvidkålssuppe

Flæsket skæres i skiver, der serveres til suppen sammen med rugbrød og sennep.