Kartoffel pure

Sådan laver du opskriften Kartoffel pure

Kartoffel pure
Opskrift af:
Louise Rasmussen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
07 Sep 2012
TID:
20
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Danmark
Tilbehør
Kartoffel pure mos
Hjemmelavet
Tøm køleskabet
Antal:
2
-
Undgå skærm slukker
Portioner: 2 pers. Tid: 20
Maduniverset

Ingredienser

500 g kartofler
0.5 grøn peberfrugt
2 fed hvidløg
1.5 løg
200 g Champignon
Persille efter smag og behov
Salt og peber
Revet muskatnød
(mælk)

Fremgangsmåde

1.
Først ordner man kartoflerne og sætter dem i gang med at koge. Imens de bliv færdige skær man løg, hvidløg, peberfrugt ud i fine tern og hakker persillen en lille smule. Champignonerne skær man ud i skiver og sautere i oliven olie. Når de er fine tager man dem af og giver panden lidt ny olie og sautere løg, hvidløg og peberfrugt.
2.
Når kartoflerne er gennemkogte hælder man næsten alt vandet fra. Der skal ca være 1-2 dl tilbage i bunden. Derefter blender dem med en stavblender eller hælder dem op i en almindelig blender. Man blender løg, hvidløg, peberfrugt, salt og peber, muskatnød og persille sammen med kartoflerne. Når de hele er godt blendet sammen kan man eventuelt tilføre lidt mælk, men det behøves ikke.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Retten serveres med de sauterede champignon og kan serveres som den er, men jeg vil anbefale at det er tilbehøret til noget kød eller andet. Man kan selvfølgelig også lave puren lidt tykkere og servere den som en velsmagende kartoffelmos.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Kartoffel pure (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Kartoffel pure opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!