Kartoffelbrød
Sådan laver du opskriften Kartoffelbrød
Jytte
Thor (Admin)
12 Feb 2005
120
Ingredienser
Fremgangsmåde
Rør gæren ud i vandet, tilsæt salt,sukker, olie og mælkeprodukt, tilsæt de revne rå kartofler,rør grovmelet i, og hæl hvedemel i indtil dejen ikke klistrer. Husk gærdej bliver bedre jo længere du ælter det, så ælt i 4-5 min.
Stilles til hævning i 40-45 min. et lunt sted.
Ælt nu dejen igennem igen og form derefter brødet som du har lyst til, rundt/aflangt/flettet osv.
Stil brødet til hævning i 15-20 min.Rids brødet og pensel det med vand, kan evt. drysses med lidt mel.
Sættes i ovnen ved 200 grader i 30-40 min.
Kommentarer til opskrift Kartoffelbrød (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!