Kartoffelomelet a la Provence
Super omelet med gårsdagens kartofler, og provence krydderiblanding. En herlig, lun frokost eller brunch.
Bo Ahlquist-Svenningsen
Thor (Admin)
13 Mar 2013
15
8kr.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Æggene slås ud i en dyb tallerker,og piskes sammen med en gaffel.
Kartoflerne skæres i 1 cm tykke skiver. En god støbejernspande varmes
til lidt over middelvarme. 4 spiseskefulde jomfruolie hældes på den varme
pande. Kartoffelskiverne ristes og vendes et par gange. Så tilsættes æggemassen og krydderi. Kunsten er nu, at med en god kniv, at lette
lidt ind under siderne på omeletten under stegningen, så omeletten bliver
blød, lækker og luftig.
Kommentarer til opskrift Kartoffelomelet a la Provence (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!