Kartoffelpirigger...
Sådan laver du opskriften Kartoffelpirigger...
Sophie
Thor (Admin)
03 Apr 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Gæren udrøres i vandet, der aldrig må være mere en lunkent.
Olie, æg og salt tilsættes.
Mellet stilles tilsættes lidt af gangen-begynd men halvdelen.
Dejen æltes grundigt og stilles til hævning så længe som muligt (10.15 minutter).
Dejen slås ned og deles i fem lige store stykker.
Hvert stykke rulles ud med en kagerulle på et meldrysset bord, til størrelsen er som en kagetallerken, og fyldet fordeles.
Kanten pensles med æg og dejen foldes sammen til en halvmåne, hvor kanten trykkes til med en gaffel.
Pensles med æg og bager i 12 minutter ved 200 grader.
Kartoflerne rives fint.
Fetaosten moses med en gaffel.
Kartofler, ost, æg, paprika og purløg røres sammen og smages til med salt og peber.
Kommentarer til opskrift Kartoffelpirigger... (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!