Kartoffelsalat med rucola og bacon
Sådan laver du opskriften Kartoffelsalat med rucola og bacon
Rikke Rasmussen
Thor (Admin)
18 Jul 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
* Kog kartoflerne al dente og lad dem køle af. Skær dem derefter i mundrette stykker.
* Skær radiserne i tynde skiver.
* Snit løget meget fint.
* Rist bacon på en tør pande og lad det bagefter trække på køkkenrulle.
* Skyl rucolasalaten grundigt og pluk evt. de grove stilke af.
* Bland alle ingredienserne.
* Bland til sidst en dressing af olivenolie og hvidvinseddike (ca. halvt/halvt) samt salt og peber efter behag.
* Hæld dressingen på lige før servering, da salaten ellers bliver slatten.
Kommentarer til opskrift Kartoffelsalat med rucola og bacon (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!