kartoffelsuppe med hakket kød

Ingredienser

Fremgangsmåde

2 løg

50 g margarine

750 g kartofler

salt og peber

2 tsk paprika

1 liter bouillon

250 g hakket oksekød

1 ds tomatkoncentrat

hak løgene fint.

Skræl kartoflerne og skær dem i skiver.

kom margarinen i en gryde og sauter løget deri.

tilsæt oksekødet og brun det.

tilsæt salt, peber og paprika og rør godt rundt.

tilsæt tomatkoncentrat og bouillon samt kartofler og lad rettten småkoge til kartoflerne er møre ca 30 minuter

Servering til kartoffelsuppe med hakket kød

ved serveringen pyntes med hakket persille