Kartoffelsuppe med ingefær og grønt
Sådan laver du opskriften Kartoffelsuppe med ingefær og grønt
Jane Hansen
Thor (Admin)
28 Mar 2003
3 kvarter
Ingredienser
Fremgangsmåde
Svits finthakket hvidløg og ingefær i olivenolie og tag gryden af varmen.
Hæld lidt vand i bunden af gryden inden du lægger de skrællede, skiveskårne kartofler i. Så undgår du at de kommer til at stege i olien.
Hæld vand i gryden til det er et par cm over kartoflerne. Hellere for lidt end for meget, for du kan altid hælde mere i, hvis suppen bliver for tyk.
Smid boullionterningerne i gryden og sæt gryden over varmen igen.
Når vandet koger, så skru lidt ned for varmen og lad det koge i 20 min.
Mens kartoflerne koger, renser du forårsløgende og skærer dem i tynde skiver.
Når de 20 min er gået blender du grydeindholdet og smager til med salt og peber.
Hvis suppen er for tyk, er det nu der skal mere vand i.
Tilsæt forårsløg og ærter
og lad suppen koge til ærterne er blevet varmet igennem.
Kommentarer til opskrift Kartoffelsuppe med ingefær og grønt (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!