KEBAB MED YOGHURT
Sådan laver du opskriften KEBAB MED YOGHURT
...??
Thor (Admin)
26 Mar 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Brødet grilles let på begge sider over en trækuls grill, og skæres herefter ud i små firkanter. Brødterningerne lægges på en forvarmet tallerken. Smelt smørret og hæld det over brødterningerne. Bland godt rundt og stil brødet til side. Skær kødet ud i ikke for store firkanter. Mariner kødet i en blanding af fintrevet løg og olivenolie. De marinerede kødterninger sættes på et grillspid med ca. 1 cm. mellem hvert stykke kød. Grill kødet over trækul, indtil det er stegt og gyldenbrunt på alle sider. Grilltiden er ca. 4 – 5 minutter.Dyp de 2 modne tomater i kogende vand i ca. 15 sekunder. Fjern skindet og skær tomaterne ud i små tern. Læg tomaterne i en gryde og kog den forsigtigt i ca. 2 minutter, så man får en tomatsauce. Hæld den kogte tomatsauce over brødterningerne. Rør den afdryppede yoghurt med en ske, og fordel den ud over brødet og tomatsaucen. De grillede kødstykker fordeles dekorativt oven på yoghurten. Drys med rød peber og eventuelt smeltet smør.
Skær tomaten i skiver og grill den forsigtigt sammen med peberfrugterne. Skiver af tomat og peberfrugt lægges over kødet – og retten serveres straks og så varm som muligt.
Kommentarer til opskrift KEBAB MED YOGHURT (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!