Kikærter i karry
Sådan laver du opskriften Kikærter i karry
Undgå skærm slukker
Ingredienser
175 gr. kikærter ( lagt i blød i min. 12 timer )
2 tsk. solsikkeolie
2 hk. løg
2 fed presset hvidløg
1 tsk. kommenfrø
250 gr. kartofler i tern
1 tsk. stødt kommen
1 tsk. stødt koriander
1 tsk. gurkemeje
0.25 tsk. chilipeber
25 gr. rosiner
25 gr. skoldede. smuttede hk. mandler
Fremgangsmåde
1.
Kog kikærterne kraftigt i ca. 10 min. og lad dem simre videre i ca. 40 min.
Kog kikærterne kraftigt i ca. 10 min. og lad dem simre videre i ca. 40 min.
2.
Hæld kogevandet fra og gem det.
Hæld kogevandet fra og gem det.
3.
Varm olien i en gryde og kom løg og kommenfrø i og lad det svitse i 5 min. Tilsæt kartofler, kikærter og krydderier og lad det koge i 3-4 min.
Varm olien i en gryde og kom løg og kommenfrø i og lad det svitse i 5 min. Tilsæt kartofler, kikærter og krydderier og lad det koge i 3-4 min.
4.
Tilsæt ca. 4-5 dl. kogevand og lad det hele simre i 25-30 min. under låg.
Tilsæt ca. 4-5 dl. kogevand og lad det hele simre i 25-30 min. under låg.
5.
Tilsæt rosiner og lad det koge yderligere i 4 min.
Tilsæt rosiner og lad det koge yderligere i 4 min.
6.
Rør de hk. mandler i og smag til med krydderier som salt og peber m.m.
Rør de hk. mandler i og smag til med krydderier som salt og peber m.m.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Kikærter i karry (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.