Klaras Boller
Sådan laver du opskriften Klaras Boller
Undgå skærm slukker
Ingredienser
500 g hvedemel
75 g smør/margarine
50 g sukker
50 g gær
1 æg
3 -4 dl mælk
Fremgangsmåde
1.
Fedtstoffet smeltes i mælken og gæren røres i. Det hele blandes og smækkes med en ske til dejen bliver blank.
Fedtstoffet smeltes i mælken og gæren røres i. Det hele blandes og smækkes med en ske til dejen bliver blank.
2.
Dækkes og hæver ca. 1/2 time.
Dækkes og hæver ca. 1/2 time.
3.
Tages op med en ske, og formes i hånden (fx ved at trille dejen på en plade drysset med mel). Hæver på en bageplade ca 1/2 time. Pensles med æg, mælk eller kaffe. Bages 15 min. ved 200 grader.
Tages op med en ske, og formes i hånden (fx ved at trille dejen på en plade drysset med mel). Hæver på en bageplade ca 1/2 time. Pensles med æg, mælk eller kaffe. Bages 15 min. ved 200 grader.
Bemærk:
4.
Dejen er MEGET lind, og derfor vanskelig at have med at gøre. Det kræver tålmodighed - og træning - men bollerne bliver usædvanligt lette.
Dejen er MEGET lind, og derfor vanskelig at have med at gøre. Det kræver tålmodighed - og træning - men bollerne bliver usædvanligt lette.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Klaras Boller (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.