Kødsovs med krydderurter og frisk pasta.

Ingredienser

Fremgangsmåde

3oo g. oksefars

2 løg

2 gulerødder

ca. ½ gul og ½ grøn peberfrugt

1 dåse flåede tomater

1 lille dåse tomatpure

salt og peber

ca. 1 spsk. friskhakket rosmarin

ca. 1½-2 dl. friskhakket oregano

ca. ½ spsk. friskhakket citrontimian

ca. 2 spsk. olie.

Lidt friskhøvlet eller revet parmesanost til drys.

1 pakke frisk pasta.

Løgene skæres i tern og svitses i olien, kødet tilsættes og svitser til det har skiftet farve.

Tomater og pure tilsættes sammen med gulerødder i tern. småkoger 5-10 min. Derefter tilsættes peberfrugt i tern, de hakkede krydderurter samt salt og peber.

Småkoger i ca. 5-10 min. og smages til.

Pastaen koges efter anvisningen på pakken.

Servering

Pasta og kødsovs kan enten blandes eller serveres hver for sig. Lidt parmesanost eller grana serveres til som drys.