Forside

Madopskrifter

Kokosmælk

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Kokosmælk

Opskrift af: Iwan Bonnén
Opskrift dato: 08 Jul 2014

Ca. pris

5 kr.

TID

15 (min)

Opskrift glæde: (61 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Drikkelse Drikkelse Danmark

Denne drik er et alternativ til komælk, hvis man f.eks. skulle have enten mælkeallergi eller laktoseintolerance eller hvis man blot ikke bryder sig om at drikke mælk fra dyr (veganere osv.). Desuden er den billigere.. Skøn og lækker opskrift på Kokosmælk har været besøgt 3772 gange

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

• 100 g kokosmel (kaldes også undertiden kokosflager)

• 1 liter vand

• En sjat vaniljeessens eller vaniljepulver (man kan også bruge vaniljesukker). Evt. et drys kanel.

• 1 spsk. agavesirup. Som alternativ kan man bruge akaciehonning eller sukker. Vil man undgå sukker i madlavningen kan man bruge birkesukker (~»xylitol«) eller sukrin (»erythrit«).

• ca. 1 spsk. neutral madolie uden smag. Økologisk, koldpresset rapsolie er godt.

SPAR 10% på julegaven LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe

Hæld alle ingredienserne — men kun halvdelen af vandet — i en skål eller plastikdunk og lad det trække natten over i køleskabet. Dette skridt er ikke strengt nødvendigt, men det tjener til at blødgøre kokosflagerne.

Hæld indholdet af skålen i blenderen og blend det på næsthøjeste trin i ca. 2 minutter. Tilsæt herefter den sidste halvdel af vandet og blend det færdigt i ca. 2 minutter. Hæld herefter massen gennem et klædestykke ned i en skål.

Opbevaring: En tætlukket glasflaske el. lignende i køleskabet.

TIP 1: Hvis man ender med at få lidt mindre end 1 liter færdig kokosmælk efter denne proces, kan man evt. fylde op til 1 liter med vand fra vandhanen (eller selvf. kildevand).

TIP 2: Ønsker man udover et alternativ til mælk også et flødealternativ, så kan man lave kokosfløde helt på samme måde som kokosmælk ved at følge ovenstående opskrift, men kun med ca. 300 mL vand eller endnu mindre.

Servering til Kokosmælk

Denne drik kan bruges til stort set de samme ting som komælk. Den har desuden en række fordele i forhold til komælk: F.eks. bliver den ikke så nemt sur/dårlig efter kun få dage i køleskabet. Især ikke, hvis man forlænger holdbarheden ved at give den et kort opkog inden den hældes på flaske. Desuden dannes der ikke nogen hinde (~»hud«) på overfladen, hvis man bruger den til kakao. Ulempen er selvfølgelig, at den ikke indeholder calcium ligesom komælk.

Spareråd

Man kan undvære vaniljen og honningen, så bliver smagen bare ikke så god.

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter til Kokosmælk

Varm Hyldeblomst med citron og ingefær

(243)

Bailey med is og nougatin knas

(4)

RELATEREDEOPSKRIFT TAGS til Kokosmælk:

mælkeallergi laktose-intolerance mælkeerstatning Kokosmælk

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner opskrifter til påske Grillopskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Billig familie madplan Kanelsnurrer Vegetar opskrifter Burger Kylling Lasagne Billig mad Pasta Flaeskestegssandwich Surdej Spagetti Carbonara

Advent søndag Julekonfekt Aftensmad - hverdag Julemad Kager & brød Halloween opskrifter Lucia Nytårsopskrifter Æbleskiver Kransekage hjemmelavet gløgg Billig mad Risalamande

-->

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet.

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift

Kontakt