Koldhævede klatboller

12.5 g gær

1 tsk salt

1 tsk honning

8 dl. vand

100 g havregryn

100 g rosiner

800 -900 g hvedemel

(Man kan erstatte 400 g gram af hvedemelet med grahamsmel)

0.5 dl Oliven olie til at dryppe på bollerne.

Gratis madplaner ud fra ugens tilbud - Tilmeld dig

Rør gæren ud i vandet og tilsæt først salt og honning og derefter rosiner og havregryn. Rør hvedemel i til dejen er klæg. Dæk herefter skålen med et tætsluttet låg eller med folie. Stil dejen i køleskabet natten over.

Beklæd 2 bageplader med bagepapir og læg dejen på bagepapiret med to spiseskeer i passende klatter. Bollerne skal ikke hæve. Dryp hver bolle med lidt olie og bag bollerne i ca. 12-15 min. ved 200 (varmluftsovn) til bunden er gylden og lyder rigtigt, når man banker på dem.

Servering til Koldhævede klatboller

Serveres lune til morgenbordet.

Koldhævede klatboller

Ingredienser

Fremgangsmåde

Servering til opskriften

Servering til Koldhævede klatboller

Del gerne opskriften

Relaterede opskrifter