Koldhævet brød med soltørrede tomater
Sådan laver du opskriften Koldhævet brød med soltørrede tomater
Mette Vendelboe Jensen
Thor (Admin)
12 Jan 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
1) Rør gær og vand sammen. Rør grahamsmel, sukker og salt i.
2) Tilsæt gradvis hvedemel og ælt dejen smidig. Den må ikke være for tør. Lad dejen hæve koldt til dækket med et viskestykke i mindst 8 timer. Sæt tomaterne i blød, mens dejen hæver.
3) Når dejen har hævet, hældes vandet væk fra tomaterne, der hakkes fint. Tilsæt tomaterne og ælt dejen igen.
4) Form et brød og lad det efterhæve i 1 time.
5) Rids brødet og sæt det i ovnen. Indstil på 190 grader C og bag det i 45 minutter.
Brødet kan også bages uden de soltørrede tomater. Kan også laves som koldhævet flute skal så kun have 25 min. i ovnen
Kommentarer til opskrift Koldhævet brød med soltørrede tomater (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!